Em uma tigela, misture a manjubinha, o suco de limão, o alho, sal e pimenta.
Em um prato, misture a farinha e o amido de milho.
Passe o peixe por essa mistura, batendo para retirar o excesso, e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado de rodelas de limão.
Dica
Para evitar que o óleo espirre na hora de fritar, salpíque um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar o óleo.
Rendimento: