Preaqueça o forno em temperatura baixa (110C).
Forre uma forma refratária bem untada com manteiga com cerca de 1/3 do macarrão.
Cubra com 1/3 do presunto e vá colocando camadas, terminando com o macarrão.
Bata bem os ovos, junte o leite aos poucos e despeje sobre o macarrão.
Cubra com a farinha de rosca assada na manteiga.
Asse em forno preaquecido durante uns 30 minutos, até que a farinha fique bem dourada.