Coloque o macarrão para cozinhar com sal (para cada litro de água, uma colher de sopa de sal)
Frite o frango no azeite temperado com sal e pimenta, Reserve
Pique a alcaparra, a salsa, a uva passa e o alho
Coloque o azeite numa panela
Quando ele estiver bem quente, desligue o fogo e jogar o alho para fritar
Em seguida, junte a alcaparra, a salsa, a uva passa, as raspas, o suco de limão e uma concha da água do macarrão
Escorra o macarrão cozido e misture com o molho
Jogue o frango e a farinha de rosca por cima e sirva imediatamente