Coloque o azeite em uma panela (ou frigideira bem alta)
Quando aquecido, coloque a cebola e o alho, mexendo bem
Coloque a seguir o champignon, previamente em molho no azeite
Coloque o tomate, sempre em fogo brando
A seguir adicione o vinho branco, as alcaparras e o bacon (que já deverá ter sido frito), o orégano e o manjericão
Coloque os queijos gorgonzola e parmesão
Em paralelo o espaguete deve ser cozido
Coloque o sal e a pimenta do reino no molho e teste
Coloque o espaguete numa travessa, ou sirva direto em pratos individuais com o molho por cima.