Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
Doure a cebola e o alho.
Junte o pimentão, o bacon e a calabresa.
Refogue até dourar.
Acrescente o extrato de tomate e a água.
Misture e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até obter um molho encorpado.
Reserve.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e coloque em uma travessa.
Misture metade do molho reservado e cubra com o restante.
Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
Rendimento: