Comece preparando as lulas.
Corte em pedaços, lave e reserve.
Pique as cebolas e refogue-as no azeite.
Junte o louro, as cenouras e a morcela em rodelas, bem como os pedaços de lulas.
Envolva bem e tempere com sal e pimenta.
Retire as peles e sementes dos tomates, pique-o e acrescente ao preparado anterior, adicionando também extrato de tomate.
Envolva bem, acrescente água até cobrir e deixe cozinhar lentamente.
Quando as lulas estiverem cozidas, junte o feijão, envolva e ferva um pouco.
Adicione o coentro picado, prove os temperos e sirva em seguida.
Rendimento: