Recheio
Em uma panela aquecer o azeite e encorpar o tentáculo da lula, assim que cozido, declacear com o vinho branco e acrescentar o alho-poró. Quando o refogado estiver quase seco misturar o pão preto picado e acertar o gosto do sal.
Lula
Rechear a lula até completar a metade, fechar com um palito de dente, passar a lula no azeite e sal, brelhar e depois finalizar no forno 300 °C.
Receita do bar Chopperia DelMar
Receita do M de Mulher