* PREPARAZIONE AL MICROONDE * Preparare il sugo mentre cuociono le linguine: pulire e lavare gli scampi, farli asciugare e tagliarli in due nel senso della lunghezza.
In un tegame capiente e chiuso da un coperchio, insaporire abbondante olio con lo spicchio d’aglio per 1-2 minuti a 650 Watt. Non appena l’aglio si sarà colorito, toglierlo e mettere a cottura gli scampi. Salare, insaporire con del peperoncino e cuocere per circa 5 minuti a 500 Watt rivoltando i crostacei una volta.
Scolare la pasta al dente e passarla nel tegame degli scampi. Quindi condirla con il succo del limone, la scorza gialla tagliata a filetti sottili e il prezzemolo tritato. Mescolare bene in modo da far insaporire e servire ben caldo.
Valori nutrizionali per porzione:486 kcal/2031 kjProteine: 32 gLipidi: 5 gCarboidrati: 76 g