Disponha as fatias de pão em uma travessa, espalhe 1 colher (sopa) de molho em cada fatia e reserve.
Em uma tigela, misture o presunto, o palmito, a ervilha, a cebola, a azeitona e o ovo.
Tempere com azeite, sal e orégano.
Divida a mistura entre as fatias de pão e transfira para uma fôrma untada.
Polvilhe com a mussarela, regue com azeite e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo.
Retire e sirva em seguida.