Refogue a cebola em duas colheres (sopa) de manteiga com umas gotas de sumo de limão, até a cebola ficar transparente, mas sem mudar de côr.
Junte os cogumelos bem lavados e o alho.
Tape e deixe cozinhar em fogo mínimo por cerca de 15 minutos.
Junte o cubo de caldo de legumes dissolvido na água morna, as batatas, o louro, os cominhos e a polpa de tomate.
Tampe e deixe ferver por cerca de 20 minutos, até as batatas estarem cozidas.
Enquanto isso, numa panela pequena, dissolva a páprica na manteiga restante.
Junte ao goulash, tempere com sal e pimenta e sirva bem quente.