Dopo aver lavato accuratamente i gamberi, dei quali ancora una volta si raccomanda di controllarne la freschezza al momento dell’acquisto, preparate in un piatto una marinata.
La marinata va preparata unendo olio, succo di limone, aglio tritato molto finemente, prezzemolo tritato, sale e pepe. Amalgamate tutti gli ingredienti dopodiché versate dentro i gamberi mescolando delicatamente affinché si bagnino bene e poi lasciateli in infusione per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo fate riscaldare la piastra e deponetevi i gamberi con un poco di marinata, il tempo di cottura è in funzione della dimensione dei gamberi, circa 10 minuti ma se avrete preferito dei gamberi molto piccoli il tempo diminuirà.
Quando il guscio dei gamberi sarà di un bell’arancione/rosso vivo levateli dalla piastra e serviteli a tavola bagnandoli con dell’altra marinata.