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Amoleça as passas em água fria. Limpe as sardinhas e tempere-as com sal, pimenta e 1 dente de alho amassado. Refogue o outro dente de alho inteiro no azeite, retire-o, junte a sardinha e deixe tomar gosto, em fogo brando. Junte as passas e a farinha de rosca, misture bem e cozinhe mais um pouco.
Cozinhe a massa, escorra-a, tempere com o molho de sardinha e sirva a seguir.
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