No liquidificador, bata o azeite, a salsa, o alho poró, o manjericão, o alho e o sal.
Acrescente água o suficiente para transformar a mistura em um molho grosso.
Passe este creme nos filés, distribua-os em um refratário,
cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180º C)
por cerca de 20 minutos ou até que os filés estejam dourados.
Sirva em seguida.