Tempere os filés com sal e limão.
Em um refratário, coloque uma camada de cebola e uma de tomates.
Disponha os filés de tilápia sobre a camada.
Cubra com outra camada de cebola, tomate, azeitona.
Regue com azeite.
Leve ao forno a 180 graus C por 15 minutos.
Retire e reserve.
Em uma tigela, esprema as batatas.
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente as batatas e o creme de leite.
Coloque o purê por cima dos filés e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por 5 minutos.