No liquidificador, coloque o açúcar, o fermento, o sal, a água, o leite, a margarina, os ovos e bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha, aos poucos, e misture até incorporar.
Sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada por 5 minutos ou até desgrudar das mãos.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e o coco até obter uma pasta.
Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada formando um retângulo de 40 x 60cm, espalhe a pasta com uma espátula e enrole como rocambole.
Corte em fatias de 4cm e disponha sobre uma assadeira untada.
Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
Se desejar, regue com leite condensado.
Rendimento: