Affettate gli scalogni sottilissimi e fateli appassire dolcemente nel burro, quindi unite il whisky, la panna, il sale e il pepe.
Attendete che il sugo si sia leggermente addensato, quindi aggiungete il salmone tritato e ponete in cottura per pochi minuti.
Portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, lessate la pasta, scolatela bene al dente e conditela con la salsa di salmone.
Mescolate, pepate e servite.