Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Acrescente a batata, mexa e leve ao fogo baixo por 15 minutos.
Escorra e reserve o líquido do cozimento.
Forre o fundo de um refratário médio com metade das batatas.
Em uma tigela, misture metade do queijo ralado com o tomate, o presunto ou o apresuntado, tempere com sal, pimenta e orégano.
Espalhe no refratário e cubra com o restante das batatas.
Regue com o líquido do cozimento reservado, polvilhe com o queijo ralado restante e orégano.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Sirva, se desejar, polvilhado com orégano.
Dica
Para o tomate não soltar água durante a preparação, retire as sementes antes de picá-lo.
Rendimento: