1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite misturado com a manteiga.
2. Junte o alho picado e mexa até começar a dourar.
3. Acrescente as ervilhas cortadas em quatro partes e cozinhe no fogo baixo e com a panela tampada por 5 minutos. Retire a tampa e deixe secar a água que se forma.
4. Tempere com a salsinha e a cebolinha picadas, o sal e a pimenta-do-reino e sirva com o rosbife e a batata bolinha.
Receita do M de Mulher