Leve uma frigideira ao fogo médio com metade do óleo e refogue a cebola, os dentes de alho, o pimentão e os tomates.
Em outra frigideira com o restante do óleo, frite os cubos de carne até que estejam no ponto.
Acerte o sal.
Em uma panela com a água, cozinhe os grãos de milho e as fatias de cará.
Depois de 15 minutos, junte o refogado de carne de porco e as costelas defumadas.
Verifique o ponto de sal e adicione os cubos de abóbora.
Cozinhe em fogo médio até reduzir bem o caldo.
Sirva quente.