Misture todos os ingredientes, tendo o cuidado de colocar farinha de trigo aos
poucos até soltar das mãos. Forre as forminhas com a massa. Coloque o recheio e
um pouco do molho branco, cubra com uma tampa feita com a própria massa, pincele
com gema misturada com um pouco de óleo e asse.
Molho branco
Leve ao fogo e prepare o creme.