Corte a dobradinha em cubos pequenos, ferva com o limão por 5 minutos, escorra a dobradinha e reserve
Frite o bacon, depois cebola e o alho
Quando o alho pegar uma cor coloque a dobradinha, refogue bem com todos os outros ingredientes, por cerca de 20 minutos
Acrescente água para cozinhar por 1 hora em panela de pressão
Abra a panela, salpique salsinha e cebolinha e sirva