Frite a carne seca em 02 col de manteiga
Acrescente as cebolas fatiadas e frite bem
Acrescente as azeitonas, coentro picado e reserve.
Amasse as batatas e misture com o creme de leite, o queijo ralado, 04 col de manteiga e tempere com sal e pimenta
Misture tudo até formar um purê.
Num refratário coloque metade do purê de batata, no meio a mistura da carne seca, cubra com queijo mussarela ralado, coloque o restante do purê e leve ao forno para gratinar