Bata a manteiga com açúcar e reserve. Bata as claras em neve e junte as gemas.
Misture a mistura de claras com a reservada.
Adicione o fermento em pó e o leite. Unte a forma, polvilhe com farinha de trigo e adicione a massa.
Por cima, coloque os pedaços de goiabada e polvilhe a mistura de açúcar e canela.
Leve ao forno médio por 30 minutos.