Leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar. Assim que começar a ferver, adicione o restante do açúcar já misturado com a farinha de trigo peneirada. Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para não empelotar. A seguir, adicione o restante dos ingredientes, cozinhando por mais alguns instantes, espere esfriar e use.
Para modificar o sabor do creme acrescente os ingredientes de sua preferência: chocolate ao leite ou amargo derretido em banho-maria; nescafé ou nozes moídas.
Para a cobertura use creme de chocolate ou fondant (açúcar de confeiteiro com pouco de leite frio, no fogo para dar a liga – ou encontra-se pronto).
Dica: Você pode fazer bombas com creme de chantilly para o recheio e para a decoração.