Bata bem a farinha de milho com a de trigo e o ovo.
Adicione o leite enquanto bate a massa até que fique mais cremosa.
Passe as salsichas já fervidas em um pouco de farinha de trigo e mergulhe-as na massa té que as cubra por completo.
Frite em óleo bem quente por 5 minutos ou até que esteja dourado.
Deixe escorrer o óleo em papel toalha e coloque-as nos palitinhos.
Sirva com ketchup, maionese e mostarda como acompanhamentos.