Misture todos os ingredientes, menos a cebolinha e leve ao fogo, deixando ferver por 2 minutos em fogo baixo.
Sirva frio, decorado com uma folha de cebolinha desfiada na ponta.
Para decorar
Corte a cebolinha no tamanho do copo que vai servir mais uns 6 centímetros.
Faça cortes longitudinais paralelos de mais ou menos 5 centímetros.
Coloque na água gelada.
A cebolinha ficará crespa na parte cortada.