Coloque o camarão já limpo e descongelado no escorredor e jogue uma boa quantidade de água bem quente, para dar um choque térmico e deixá-lo com uma consistência boa.
Transfira para um recipiente mais fundo e junte o caldo do limão as rodelas de rabanete e cebola roxa e o gengibre. Misture.
Tempere a gosto com o pimenta do reino.
Tampe com filme e leve a geladeira por 30 a 40 minutos.
Na hora de servir escorra o caldo e finalize com folhas de salsinha fresca.
Coloque a geleia de pimenta numa molheira à parte.
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