Passe o creme vegetal light dos dois lados das 20 fatias de pão.
Coloque cada fatia em tigelinhas refratárias individuais, forçando-as para que tomem formato de cestinhas. Leve-as ao forno a 180 º para dourar 15 min. Retire e deixe esfriar.
Tempere a carne de siri com suco de limão e sal a gosto. Deixe descansar por duas horas.
Coloque as 6 fatias de pão de forma de molho no leite e aguarde que fiquem bem embebidas. Em seguida amasse bem e reserve.
Em uma panela média derreta o creme vegetal light, junte o alho e a cebola e deixe refogar. Acrescente o colorau e mexa bem.
Coloque a carne de sisi (sem o caldo do tempero) e deixe cozinhar por 5 minutos.
Em seguida, acrescente o conhaque, mexa e espere evaporar.
Junte ao refogado as fatias de pão amassado, prove o sal e deixe no fogo por mais 5 minutos, (ou até engrossar), mexendo sempre.
Por último, acrescente a salsinha.
Recheie as cestinhas e sirva como entrada.