Preencha 3/4 de uma panela pequena e alta com óleo.
Leve ao fogo para aquecer.
Coloque a massa no óleo quente e aperte o centro com o cabo de uma colher de pau (para formar uma cestinha).
Frite rodando para que fique dourada por igual.
Retire cada cestinha do óleo com o auxílio de uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Recheie cada cestinha com cerca de 1 e 1/2 colher (chá) de patê de atum.
Sirva em seguida.
Dica:
Quanto mais grosso for o cabo da colher de pau , maior será o centro da cestinha.
Variação:
Se desejar uma cestinha mais trabalhada use 2 discos de massa de pastel sobrepostas.