Coloque a carne para demolhar no leite por 45 minutos
Em uma outra panela, coloque a manteiga de garrafa e a carne
Deixe dourar ambos dos lados
Em um recipiente à parte, coloque a carne, as cebolas e o queijo, cortado em fatias de dois dedos
Banhe com a manteiga de garrafa e leve ao forno para derreter o queijo
O leite pode ser substituído por água