Amalgamate in una terrina i formaggi, unite le erbe e circa 30 g di nocciole. Aggiustate il tutto con sale e pepe.
Su un foglio di carta da forno sistemate il formaggio, quindi arrotolatelo fino a formare un tronchetto. Mettetelo in frigo per 1 ora circa, poi scartatelo e passatelo nella granella di nocciole.
Tagliate il tronchetto a tocchetti di 3 cm e metteteli su un piatto da portata. Decorate con foglioline di basilico e servite con dei crostini di pane.