Massa
Cozinhe as tiras de massa na água fervente, até ficarem macias, colocando pouco pedaços de cada vez.
Escorra e coloque em um recipiente com água fria, escorra novamente e seque com um pano.
Reserve.
Molho branco
Derreta a manteiga em uma panela.
Acrescente a cebola, fritando até dourar.
Junte a farinha de trigo e refogue por 3 minutos, misturando bem.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo para não empelotar.
Deixe no fogo até ferver e engrossar.
Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite e tempere com o sal e a pimenta do reino.
Recheio
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
Unte uma forma refratária com manteiga.
Distrubua 2 colheres (sopa) de recheio sobre cada pedaço de massa e enrole, formando um rolinho.
Arrume os rolinhos lado alado na forma, cubra com molho branco e polvilhe com o parmesão ralado.
leve ao forno por 30 minutos, retire e sirva.