Passe a manteiga no pão. Grelhe dos dois lados e coloque no forno a 180 °C até secar. Reserve.
Para fazer o vinagrete, misture, em uma tigela, o vinagre e cebola.
Acrescente o azeite aos poucos, batendo com um batedor de arame. Depois, acrescente aos poucos o mel.
Adicione o endro e a cebolinha e tempere com sal e pimenta.
Para servir, disponha o salmão por cima das torradas e adicione o vinagrete.
Corte os pães em quatro pedaços e sirva.
Receita do restaurante Deck 484
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