Começar por colocar o queijo num recipiente que possa ir ao forno e/ou ao micro-ondas.
Fazer uns golpes em forma de quadrados com uma faca fina na superfície do queijo, sem chegar a cortar as laterais (assim vai abrir um pouco, mas sem babar).
Cobrir toda a superfície com nozes picadas grosseiramente (mesmo com as mãos) e regar generosamente com mel.
Levar ao forno até o mel começar a ferver ou ao micro-ondas 2 ou 3 minutos na potência máxima.
Retirar e servir quente acompanhado de tostas ou bolachas de água e sal.
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