Descascar o camarão, deixando a cauda intacta e remova o fio escuro.
Aqueça a manteiga em uma panela e adicione o alho, açúcar mascavo, suco de limão, coentro, cebolinha e creme de leite. Misture bem.
Adicione o camarão e misture até que estejam macios e assumam uma cor rosada.
Sirva quente ou frio.