Recheio
Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma pasta.
Reserve.
Massa
Adicione o fermento biológico, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e a farinha integral.
Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa homogêna e grudenta.
Continue sovando até a massa ficar macia e seca.
Feito isso, abra a massa com o auxílio de um rolo.
Corte em formato de círculos pequenos e disponha o recheio no centro de cada disco.
Em seguida, dobre a massa, apertando bem as bordas para fechar os calzones.
Disponha em uma assadeira.
Para finalizar, leve os salgados para assar em forno pré aquecido em temperatura média, por aproximadamente 25 á 30 minutos ou até dourar.
Rendimento: