Em uma panela média, misture o chocolate, o açúcar, o leite e o sal.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.

Deixe ferver até engrossar ligeiramente.

Adicione a essência de baunilha e misture.

Sirva quente ou fria com sorvete de creme, baunilha, chocolate, menta ou outro de sua preferência.

Dica: se não for usar imediatamente, você pode guardar a calda na geladeira em vidro tampado por até uma semana. Já no caso de servir quente, aqueça-a em banho-maria.

Receita do M de Mulher – Foto: Sheila Oliveira