Recheio:
Misturar tudo até ficar bem homogêneo e firme.
Aplicar na massa.
Massa:
Numa tigela junte o óleo, a água, o queijo parmesão e o sal e mexa bem.
Junte aos poucos a farinha, até formar uma massa nem mole nem dura.
Faça bolinhas pequenas e abra com um rolo (não muito fina).
Coloque o recheio de queijo ou outro de sua preferência e feche.
Corte o excesso com um copo, prensando bem e dando a forma de uma meia lua.
Coloque o pastel numa assadeira untada com óleo.
Antes de levar ao forno, pincele com ovo levemente batido e polvilhe cada Bureka com queijo parmesão.
Asse por 1 hora em forno médio e, no final, diminua para dourar.
Sirva-os quentes ou em temperatura ambiente.