Leve ao fogo uma panela com bastante água, junte o sal e, quando estiver fervendo, coloque o brócolis e cozinhe por
alguns minutos, deixando-o al dente. Escorra e reserve.
Coloque o azeite numa frigideira, junte o alho cortado em lâminas e leve ao fogo até ficar ligeiramente dourado.
Acrescente o brócolis, tempere com o fondor, misture bem e refogue por alguns minutos.
Sirva em seguida.