1. Dissolva o fermento na metade da água morna e junte 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Adicione um a um a margarina, o açúcar, os ovos, ligeiramente batidos, a água restante, o sal, o fubá peneirado e a baunilha.
3. Junte aos poucos a farinha restante e trabalhe até formar uma massa macia.
4. Deixe crescer coberta com um pano até dobrar de volume.
5. Aqueça o forno a 180 ºC.
6. Divida a massa em duas partes, modele as broas e ponha em uma forma pequena de buraco no centro.
7. Pincele com a gema, polvilhe a superfície com um pouco de fubá e aguarde crescer novamente por 15 minutos.
8. Asse até dourar
Dica: aproveite pão amanhecido para fazer farinha de rosca caseira. A receita fica mais saborosa.
Receita do M de Mulher