Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho no azeite aquecido. Junte a cenoura e cozinhe até ficar macia. Retire do fogo e acrescente o ovo batido, o manjericão e a farinha de rosca. Tempere com o sal e misture o tofu picado até ficar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha de rosca. Modele com as mãos os bolinhos e disponha-os em uma assadeira untada. Pincele-os com molho de soja diluído na água e asse por 20 minutos ou até dourar.
Receita do M de Mulher