Em uma tigela, coloque todos os ingredientes do bolinho e amasse bem.
Recheio
Doure o alho no azeite e adicione o espinafre e o sal.
Montagem
Com as mãos untadas com azeite, pegue pequenas porções e massa,
abra e coloque um pouco do recheio.
Feche bem e coloque em uma assadeira untada.
Pincele com o azeite e leve ao forno quente (250º CC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.