Sistemate le fette di ananas su un largo piatto da portata; spolverizzatele con 2 cucchiai di zucchero, bagnatele con il Kirsch e lasciatele macerare, coperte con un foglio di alluminio, per 2 ore, mescolandole di tanto in tanto. Al momento di utilizzarle, tagliatele a pezzetti di 3 cm l