Corte a carne em pedaços pequenos.
Tempere com sal, pimenta e hortelã e reserve.
Corte a cebola em cubos pequenos.
Monte espetinhos intercalando carne e cebola.
Grelhe os espetinhos até o ponto desejado.
Ponha o tomate e as cebolinhas para grelhar também.
Leve o pão sírio aberto ao forno por 5 minutos.
Coloque o pão no prato e passe o molho de tomate.
Desfaça o espetinho por cima, feche com a outra metade do pão.
Decore o prato com o tomate e as cebolas grelhadas.
Finalize com a hortelã picada e sirva.