Abra os pães ao meio.
Distribua as fatias de peito de peru entre 4 metades de pão e cubra com o tomate e o agrião.
Polvilhe com o gergelim.
Molho
Em uma tigela, misture com um batedor de mão todos os ingredientes e espalhe sobre o recheio.
Cubra com as fatias de pão restantes.
Corte os lanches na metade e sirva em seguida.