Tempere os filés de frango com sal, passe-os no ovo e pelo cereal.
Coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180C por 30 minutos ou até dourar.
Abra o pão e coloque o tomate, o pepino, a cebola e a rúcula.
Tempere com sal e azeite.
Acrescente 2 filetes de frango empanados e o creme de ricota.
Sirva em seguida.