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Faça o purê especial e reserve
Faça um recheio bem úmido reserve
Bata as claras em neve ponto duro desligue a batedeira e acrescente a maionese delicadamente
Arrume para ir ao forno:
Unte a refratária com azeite e farinha de rosca
Coloque todo o purê especial, acrescente o recheio de bacalhau sobre o purê e por último
Sobre o recheio, a cobertura e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar
Sirva salada verde com tomates cereja e arroz branco
Bom apetite
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