Prendete l’anguria, tagliate la calotta superiore a circa tre quarti di altezza.
Con uno scavino estraetene la polpa, tagliatela a pezzetti eliminando i semi.
Con
Aggiungete lo zucchero, il rum e il brandy e mescolate.
Riempite l’anguria svuotata con la dadolata ottenuta e ponete in frigorifero lasciando raffreddare per almeno un paio di ore.