Esta é uma massa típica da Lituânia, ainda que ligeiramente copiada da sua equivalente italiana.

Por lechef

Mais uma das deliciosas receitas típicas da Lituânia.

Por lechef

Conhecido como “Çilbir”, a receita tem como protagonistas dois ingredientes bem comuns, mas que dificilmente são servidos juntos aqui no Brasil: ovo e iogurte. A receita tradicional usa um ovo poché, mas como isso costuma afugentar as pessoas, faça um simples ovo frito com gema mole.

Por lechef

Um dos fast foods favoritos da Polônia é este sanduíche aberto exclusivo. A deliciosa zapiekanka polonesa é feita com uma baguete branca lisa cortada no sentido do comprimento, coberta com uma variedade de ingredientes saborosos e uma pilha generosa de queijo ralado e grelhada. Remontando à década de 1970, esse lanche surgiu em uma época […]

Por lechef

Esta é mais uma receita da gastronomia polonesa com nome impronunciável – Barszcz Czerwony.  Chame mesmo de Sopa de Beterraba e prove !!!

Por lechef

O Krupnik é um prato polonês tradicional e simples de fazer, perfeito para ser apreciado nos meses mais frios. É feito com cevadinha, vegetais e uma pequena quantidade de cogumelos porcini. Pode ser feito com ou sem carne. Aqui, temos a versão sem carne.

Por lechef

Muito simples de fazer, estes biscoitinhos são feitos especialmente para a Páscoa.  Prove !

Por lechef

Mais uma boa surpresa da culinária do Leste Europeu.  Mais precisamente, da Polônia. Muito simples e deliciosa.   Prove!!!

Por lechef

É um pouco da receita de batatas à la crème, mas com o sotaque da Hungria. Receita enviada por Jussi Szilagyi

Por silvana jussara szilagyi

Aqui vão duas receitas de broa polonesa. Preste atenção para não confundir as receitas com os modos de preparo. A “Receita I” é muito mais simples. A “Receita II” é bem mais elaborada e exige mais tempo de preparo. Fique com a primeira.

Por Renzo Grosso

Deliciosa sobremesa típica da Bósnia e Herzegovina, introduzida na região dos Bálcãs durante a ocupação Otomana, entre os séculos XIV e XX. Dizem que o prato teve origem na Pérsia e hoje pode ser encontrado também na Croácia, Macedônia e Sérvia. A tufahija origina-se da palavra arábica tuffàh, que significa maçã, e que o principal […]

Por Renzo Grosso

Talvez pela sua localização geográfica, a Polônia sofreu, ao longo de várias décadas, a influência de outras gastronomias, nomeadamente da Russa, Turca, Mongol, Francesa, Alemã, Italiana e Judaica. A sua principal característica é o uso de produtos frescos e biológicos e a elaboração da maioria dos pratos requer algum tempo, empenho e paixão pela cozinha. […]

Por lechef