Se você escolher o tambaqui da receita (peixe de rio amazônico), não vai ficar arrependido. O tambaqui é um peixe bastante saboroso, de carne branca e gordurosa, o que rende um sabor bem especial à receita. E é muito apreciado no norte do Brasil (Amazonas, Roraima, Pará…).

Por lechef

Um tipo de receita muito popular na região. A galinha é cortada em pedaços, guisada em óleo, cebola, alho, pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro, tomate, sal, cheiro verde e colorau.   Acompanha pirão feito com o próprio caldo.

Por lechef

Dizem que antigamente, nas casas de programa em Goiânia, as moças que ali trabalhavam tinham que fazer a própria comida. Faziam arroz e colocavam todas as sobras que encontravam na geladeira. E os clientes também comiam. Esse arroz ficou conhecido como arroz de puta pobre. Uma cafetina rica, que morava na cidade, resolveu fazer a […]

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Saia um pouco daquela goiabada com queijo, que já e maravilhosa, para esta receita de sorvete. Receita de Luciana Oliveira (@luoliveira7l) Imagem: Arquivo pessoal

Por Renzo Grosso

Peixe é sempre uma boa opção e muito saudável.  Este hambúrguer não deixa a desejar… Receita e imagem: Copacol (dia de peixe)

Por lechef

Desenvolvida pela chef Ana Luiza Trajano e era servido no antigo Brasil a Gosto, esse brasileiríssimo pudim de tapioca com calda de açaí, além de muito saboroso e original, é uma opção para os veganos já que substituí o leite de vaca por leite de coco.  É demorada, mas é fácil e vale a pena.

Por Renzo Grosso

Receita do Brasil a Gosto, com barriga de porco assada, banana à milanesa, couve e ovos fritos na manteiga é fiel ao clássico paulista. Criado pelos bandeirantes que saíam de São Paulo para colonizar o interior, em direção a Minas Gerais, o virado à paulista tem dia próprio para aparecer nos cardápios de almoço: segundas-feiras. […]

Por lechef

Nada como um bom bolo de fubá para aquele cafezinho da tarde….

Por lechef

Com aquele gostinho especial do pimentão e da cerveja preta, muito bem acompanhada de mandioca assada.

Por lechef

Café da manhã pede esse pão na chapa com requeijão. Imagem e receita: Tastemade Vídeo: panelaterapia (youtube)

Por Renzo Grosso

A Chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto, ensina como fazer esse brigadeirão.

Por lechef

Uma carne bastante apreciada no Brasil.  Mas não é fácil de encontrar. Imagem: Pinterest

Por lechef